原料與產地
來自土壤的滋味
16 3 月, 2022
客家香桔糕中酸桔的清香，源自「阿金姐工作坊」的桔醬。桔醬是客家的傳統沾醬，也是惜物的體現，過去勤儉的客家人總將過剩的橘子製成醬，以延長食用時間。
2 11 月, 2021
一語道盡了自2002年開始，從鹽業文史資料的爬梳到認養鹽田，一路以來累積的觀察和實作心得。豐富的鹽田生態滋養海鹽的風味，也給予原味核桃棗泥糕、夏威夷鳳椰糕等手工糖果幽微豐美的滋味。
17 11 月, 2020
你知道最大的鳳梨品種叫什麼嗎？市面上常見的鳳梨如何挑選?
今年受到疫情影響，很多外銷的鳳梨都出不去，大家來多吃鳳梨吧！閱讀全文
17 11 月, 2020
父親堅信，果園若沒有農藥和肥料的「呵護」，不會有好收成，但對田菁來說，友善生態是生活的核心，而且在她的經驗裡，即使面臨惡劣的生長環境，果樹卻往往展現意料之外的生存意志。